餐厅的消毒方法和要求
3.6.1物体表面
（1）餐厅的地面、电梯，以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、柜台、桌椅、门把手、话筒等表面部位，每天进行湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干燥。必要时可采用下述措施，每天至少1次：大肠菌群≤18cfu/l。第6章公共交通服务单位及公共交通工具的消毒6.1适用范围本章适用于各类公共交通服务单位及公共交通工具的消毒，包括公共汽（电）车和长途汽车及车站，火车、轻轨及其车站、飞机和机场、出租车、商用旅游车、轮船及码头等。6.2公共交通等候室的消毒6.2.1物体表面消毒6.2.1.1一般卫生要求应保持环境整洁。
①用含有效氯溴或有效氯含量为250mg/l～500 mg/l的消毒溶液拖擦或喷洒。
②耐湿物品必要时用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/l～500 mg/l的消毒溶液浸泡30min。
③用含醇和洗必泰或聚六亚甲基胍的消毒液，配成含洗必泰或聚六亚甲基胍3000mg/l~5000mg/l的消毒液，擦拭、喷洒，作用时间15min~30min，或浸泡消毒物品。
流行期间或发现疑似病人时，应增加消毒次数或采取即时消毒。
（2）台布、座位套等应定期清洁消毒，耐热耐湿的物品在清洁后，用流通蒸汽100℃作用20min～30min或煮沸消毒作用15min～30min。不耐热物品，清洁后用含有效溴或有效氯含量为250 mg/l的消毒溶液中浸泡30min后，干燥后待用。
（3）若在流行期间正常营业者应对以上部位加强消毒。对门把手等每天清洁2~4次，前厅问询处、休息空间、座椅至少每天清洁2~4次。台布、座位套等应先消毒后清洗，耐热耐湿的物品先用流通蒸汽100℃作用20min或煮沸消毒作用15min后，作清洁处理。不耐热物品，用含有效溴或有效氯或二氧化氯含量为250 mg/l的消毒溶液中浸泡30min后，作清洁处理。发现疑似病人时，立即采取上述消毒措施。可用自来水冲去挡板上的积尘，用洗涤剂去除污垢。必要时进行消毒，可用有效溴或有效氯含量为250mg/l-500mg/l的消毒溶液冲洗并维持30min，待挡板完全干燥后放回风扇。4.5收银员手消毒（1）一般情况下，用肥皂或抗菌洗手液和流动水进行洗手，每天２～３次。（2）点钞前和点钞后。
3.7餐具的消毒方法和要求
（1）一客一换，清洗后消毒。
（2）物理消毒方法，流通蒸汽100℃作用20min、煮沸消毒作用15min，或使用臭氧餐具消毒柜、紫外线餐具消毒柜、自动冲洗消毒洗碗机，则按说明书要求操作。
（3）化学消毒，可用含有效溴或有效氯、二氧化氯含量为250mg/l～500mg/l的消毒溶液浸泡30min，清洗后晾干备用。
（4）发现疑似病人时，煮沸消毒15min、流通蒸汽100℃作用20min或消毒碗柜消毒。
3.8茶馆、酒吧的消毒方法和要求
3.8.1物体表面 参照本规范第3.2.2执行。
3.8.2茶具、饮具消毒
茶馆和酒吧使用的茶具、饮具应每客一换，清洗后消毒。
消毒方法参照本规范第3.5.1.1条执行
3.8.3面（手）巾、台布等纺织品消毒用长柄刷蘸取洗涤剂进行洗刷，洗刷后用清水冲洗干净，将冲洗的水抽尽。5.2.1.2消毒：将二溴海因或二氧化氯配制成有效含量500mg/l的消毒液，用喷洒或擦拭水箱壁和底部，使水箱充分湿润，作用15min后，用自来水冲洗干净，将冲洗水抽出，再放入自来水，在自来水中按5mg/l加入二氧化氯或二溴海因消毒剂。
（1）面（手）巾应一客一换，清洗后消毒，或使用一次性消毒纸巾。消毒时物理消毒方法，可用流通蒸汽100℃作用20min或煮沸消毒作用15min。若选用化学法消毒，可用含有效溴或有效氯、二氧化氯含量为250mg/l～500 mg/l的消毒溶液中浸泡30min，清洗晾干后备用。
（2）发现疑似病人时，先消毒后再清洁。耐热耐湿的物品，用流通蒸汽100℃作用20min～30min或煮沸消毒作用15～30min。不耐热物品，用0.2％～0.5％溶液、有效溴或有效氯含量为500 mg/l的消毒溶液中浸泡30min后，再作清洁处理。
3.8.4空气消毒 参照本规范第3.3.1条执行
3.8.5卫生洁具、便池、下水道消毒 参照本规范第3.3.4条执行
3.9工作人员的清洁消毒方法和要求 参照本规范第3.4条执行
操作时，必须十分仔细，以避免股绳过度移位造成永久变形而导致钢丝绳结构破坏。当有建筑吊篮钢丝绳小缝隙出现后，用螺钉旋具之类的探针拨动股绳并把妨碍视线的油脂与其他异物拨开，对内部润滑、钢丝锈蚀、钢丝及钢丝间相互产生的磨痕等情况进行仔细检查。检查断丝一定要认真，因为钢丝断头一般不会而不容易被检查发现。检查完毕后，稍用力转回夹钳，以使股绳完全恢复到原来位置。如果上述过程操作正确，建筑吊篮钢丝绳就不会变形。
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