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【回收范围】1、冬虫夏草回收鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味”的价值。鲍鱼的品种较多，产地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、加拿大、、南非、新西兰、韩国和我国的大连、丹东、营口、台湾、福建、汕尾、湛江等地区的附近海域。鲍鱼有“土生鲍”和“养殖鲍”之分。由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此目前市面上有部分的无良商贩。

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第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。鲍鱼粥的做法材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克做法：虾米洗净后泡软。香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用；鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后。

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可是肉质却是非常鲜甜美味。因为个头小，小鲍鱼烹饪起来也是非常简单快捷。小鲍鱼的烹饪方式多是清蒸、煮汤、红烧或者焖炒，常见的就是清蒸和煲汤。下面我们一起来学一下常见的小鲍鱼做法。葱油小鲍鱼的做法：原料：小鲍鱼3只，蒜蓉，葱花，红椒末，酱油适量、黄酒适量、蚝油适量，鸡精适量。做法步骤：买鲍鱼时请店家代为宰杀处理。

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蒸5-6分钟（大火）。在蒸好的小鲍鱼上撒上葱花红椒丁（蒸好的小鲍鱼汁不要丢掉，倒在小鲍鱼上）淋上滚烫的热油即可。小鲍鱼排骨汤的做法：材料：小鲍鱼5只，排骨300g，洋参1粒，盐适量做法步骤：鲍鱼去除内脏，洗刷干净。排骨洗净后焯水。焯水后再次洗净。焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。

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